La S.C. Igiene Alimenti e nutrizione segnala che dal 1 settembre al 31 ottobre 2022, tra i casi segnalati da intossicazione da funghi, sono state evidenziate due situazioni legate al consumo del fungo dell’Ulivo, facilmente confondibile con il Galletto usato spesso in cucina, ma velenoso. 

Nonostante la somiglianza con il galletto per forma e colore, a differenza di quest’ultimo il Fungo dell’Ulivo si trova sui tronchi e tra gli ulivi. Se questo tipo di fungo non commestibile viene ingerito, entro una o tre ore si manifestano sintomi come sudorazione, vomito o dolori muscolari (in tale eventualità contattare il 112). 

Per prevenire casi di questa portata e agevolare il cittadino verso un consumo sicuro di funghi, si ricorda che nell’ambito del Dipartimento S.C. Igiene degli Alimenti e della Nutrizione è disponibile il servizio di controllo gratuito dei funghi a cura dell’Ispettorato micologico per richiedere un parere sulla commestibilità di ciò che si ha raccolto.

Per maggiori info e contatti: https://www.asl3.liguria.it/territorio/servizi/sicurezza-alimentare-2/item/392-controllo-funghi.html