Documenti - Igiene Alimenti e della Nutrizione
Igiene degli Alimenti e della Nutrizione
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- Igiene degli Alimenti e della Nutrizione
- Riguardanti i programmi di prerequisiti (PRP) e le procedure basate sui principi del sistema HACCP, compresa l’agevolazione/la flessibilità in materia di attuazione in determinate imprese alimentari
- Aggiornato al 3 novembre 2022
- Che fornisce orientamenti sui sistemi di gestione per la sicurezza alimentare per le attività di commercio al dettaglio concernenti alimenti, comprese le donazioni alimentari