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Ristorazione collettiva ed assistenziale e sorveglianza nutrizionale

La Struttura Semplice "Ristorazione collettiva ed assistenziale e sorveglianza nutrizionale" accorpa le funzioni, precedentemente distinte, di:

  • sorveglianza nutrizionale: attività di consulenza nutrizionale (personale delle strutture di ristorazione, collaborazione con Centro Disturbi Alimentari, diffusione delle conoscenze di stili alimentari corretti e protettivi nella popolazione generale e per gruppi di popolazione, partecipazione al coordinamento dei sistemi di sorveglianza degli stili di vita Okkio alla salute, Hbsc, Passi e Passi d’Argento);
  • ristorazione collettiva ed assistenziale: verifica e controllo sui menù e tabelle dietetiche della ristorazione collettiva scolastica e assistenziale a richiesta della struttura interessata o nel corso di controllo ufficiale.

Informazioni aggiuntive

  • Dipartimenti: Direzione sanitaria - prevenzione
Ultima modifica giovedì, 22 settembre 2022 08:43