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La Struttura complessa Igiene degli Alimenti e della nutrizione svolge funzioni di vigilanza e controllo sugli alimenti non di origine animale, sulle acque minerali, sui prodotti dietetici e per l'infanzia. Svolge funzioni di vigilanza e controllo sulle acque potabili. Concorre alle procedure di riconoscimento ai sensi del Regolamento CE 852/2004 delle attivitā di produzione, commercializzazione, deposito degli additivi, aromi ed enzimi. Interviene, inoltre, nei casi urgenti con provvedimenti a tutela della salute pubblica (es. sequestro di prodotti alimentari) e nei casi di tossinfezioni alimentari tramite il servizio di pronta disponibilitā (dopo le 18 e in tutti i sabati e giorni festivi). Svolge attivitā di informazione, educazione sanitaria e di formazione. Funzionalmente la SC č articolata in 5 strutture semplici territoriali e opera presso 3 sedi periferiche. Se vuoi intervenire su questo argomento, vai al forum. |