Genova, 5 dicembre 2008

In merito alle notizie diffuse da organi di stampa e dal Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali sul rischio legato al consumo di latte crudo in seguito a segnalazioni di casi umani di infezione da E. Coli O 157, l’Azienda Sanitaria Genovese comunica che i controlli effettuati fino ad oggi non hanno evidenziato problematiche relative ad agenti patogeni.

Nel territorio di competenza di ASL3 sono presenti quindici distributori automatici di latte crudo. Il latte crudo viene conferito ai distributori direttamente dagli allevatori che sono anche i proprietari delle attrezzature e i responsabili delle operazioni correlate alla distribuzione del latte.

I quindici distributori sono gestiti da sette allevamenti di bovini che a loro volta sono presenti sul territorio di competenza di ASL3; tre allevamenti si trovano in Valle Stura a Masone e Rossiglione, uno a Montoggio, uno a Voltri, uno a Serra Riccò ed uno a Campomorone. Questi allevamenti sono ben conosciuti e seguiti dal punto di vista igienico sanitario dai servizi veterinari di ASL3; appartengono ad una tipologia di allevamento familiare medio-piccolo che, a differenza di alcuni grossi allevamenti delle regioni padane, possono essere seguiti e controllati con particolare accuratezza proprio per la dimensione delle aziende.