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Controllo ufficiale operatori del Settore alimentare (OSA) - IAN

In base alle indicazioni contenute nel Prisa e alla programmazione a livello di Struttura complessa il controllo ufficiale avviene mediante le attività che possono essere ispezione, audit, campionamento, verifica, monitoraggio, sorveglianza.

Il controllo in una attività avviene anche a seguito di segnalazione da parte di consumatori o di forze dell’ordine o altri enti.

Il personale della Sc Igiene degli alimenti e della nutrizione opera frequentemente di concerto con la Polizia locale, la Questura, i Commissariati di PS, i Carabinieri, e altre forze dell’ordine.

Si precisa che gli esposti da fumi, odori, prodotti della combustione e quelli da rumore, seppur provenienti da imprese alimentari, non rientrano nella competenza della Sc Igiene degli alimenti e della nutrizione, ma hanno altre modalità di regolazione.

La legislazione alimentare non prevede il rilascio di pareri preventivi per la apertura di un nuovo esercizio o la modifica di uno esistente.

Informazioni aggiuntive

  • Dipartimenti: Direzione sanitaria - prevenzione
Ultima modifica giovedì, 18 gennaio 2024 07:18